奥入瀬渓谷ホテルは、本館や別館もありかなり大規模なﾎﾃﾙです。これだけの客数の食事を従業員の人件費を考慮しながらどうやってさばくかは、かなり重要な課題。ここでは、青森のリンゴをキーワードに、ﾘﾝｺﾞを用いたオリジナルな料 […]