キッチンのレンジは、ガスにするかIHにするか？電力不足の中IHが良いのかなどの意見はありますが、掃除の容易さや、お年寄りの消し忘れ等安全性に注目するとIHとなります。IHにするならば、徹底的にシンプルに挑戦したいもの。森の別荘では、ガゲナウのIHﾋｰﾀｰを使いましたが、その換気のフードを見せたくないので、使用しないときにはそのフードそのものが台にフラットに納まるものを使いました。 料理していない時はフラットな納まり スイッチをONにすると、フードが下から伸びてきます。 首が90度に振れて、換気するというもの。 ここまでしなくても、天井に吊るフードがどうしても見せたく無く、またそれが無いことでダイニング・キッチンが広々と繫がって見えるようにしたのが材木座の家のキッチンです。 IHﾋｰﾀｰの横の壁にステンレスの郵便受けのような四角い板が見えますが、これはグリーン排気で、料理する時開いて排気します。 排気量が大きいので、充分使えるアイテムです。