ワイレア地区にあるホテルでフォーシーズンズリゾートマウイアットワイレアを訪ねました。ここは、大人の雰囲気というかどちらかと言えば静でかつリッチな空間でした。 エントランスから内部を見たところ。正面にはアイストップで美しい […]

だしと言えば、今では茅乃舎さんのあごだしが有名で、実際私も使っていますが、とても美味しい。 だしに使うだけでなくて、そのままご飯にかけたり、とうふにかけたりして楽しめます。 その出汁の茅乃舎さんが飲食としてお店を出してい […]

玄関のつくりも良いですね。やっぱり日本らしいのが好きです。 内部は3階建てです。1階は畳に座って頂きます。情緒があってよろしいです。 木造でも柱を飛ばして、大スパンの空間ができます。 畳の間の板は桜材でここに炭にのったど […]